Healty Brownies.Geïnspireerd door Sandra Bekkari.
Een lekkere tip voor wie gek is op dessertjes en tussendoortjes maar het toch gezond wil houden.
Wat heb je nodig?
* 3 medjouldadels
* 2 droge pruimen
* 1 zoete aardappel (geschild en in stukjes)
* 50 gram havervlokken
* 1 kleine theelepel bakpoeder
* 15 gram hazelnotenmeel (kan je zelf malen)
* snufje zout
*3 eetlepels rauw cacaopoeder
* merg van 1 vanillestokje
* 2 eetlepels hazelnoten.
Hoe ga je tewerk?
* Verwarm de oven op 180°C
* Doe de dadels en de pruimen in een kommetje met warm water, laat ze een kwartiertje staan zodat ze zachter worden.
* Stoom of kook de aardappel gaar.
* Maal de havervlokken in een blender en giet in een kom, voeg het bakpoeder, het zout en het hazelnootmeel toe.
* Blend de zoete aardappel met de pruimen en de dadels.
* Voeg de zoete aardappel toe aan de mix met het havermeel. Voeg het cacaopoeder toe, het merg van het vanillestokje, de hazelnoten en meng goed met een lepel.
* Doe het mengsel in een kleine ovenschaal met bakpapier; strijk mooi egaal en laat +-20 minuutjes in de oven.
* Laat de brownie voldoende afkoelen alvorens je de chocolade laag aanbrengt.
* Smelt de chocolade au bain - marie.
* Snijd de brownie in stukken en smeer de chocolade op de stukjes.
* Je kan lekker afwerken met kokosmeel, vers fruit of zeste van een limoen.
Heb je ook een lekker en gezond receptje dat je met de wereld wil delen?
Laat het even weten, wie weet kunnen we elkaar inspireren!
In ieder geval, laat deze brownies jullie vooral smaken!
Een lekkere tip voor wie gek is op dessertjes en tussendoortjes maar het toch gezond wil houden.
Wat heb je nodig?
* 3 medjouldadels
* 2 droge pruimen
* 1 zoete aardappel (geschild en in stukjes)
* 50 gram havervlokken
* 1 kleine theelepel bakpoeder
* 15 gram hazelnotenmeel (kan je zelf malen)
* snufje zout
*3 eetlepels rauw cacaopoeder
* merg van 1 vanillestokje
* 2 eetlepels hazelnoten.
Hoe ga je tewerk?
* Verwarm de oven op 180°C
* Doe de dadels en de pruimen in een kommetje met warm water, laat ze een kwartiertje staan zodat ze zachter worden.
* Stoom of kook de aardappel gaar.
* Maal de havervlokken in een blender en giet in een kom, voeg het bakpoeder, het zout en het hazelnootmeel toe.
* Blend de zoete aardappel met de pruimen en de dadels.
* Voeg de zoete aardappel toe aan de mix met het havermeel. Voeg het cacaopoeder toe, het merg van het vanillestokje, de hazelnoten en meng goed met een lepel.
* Doe het mengsel in een kleine ovenschaal met bakpapier; strijk mooi egaal en laat +-20 minuutjes in de oven.
* Laat de brownie voldoende afkoelen alvorens je de chocolade laag aanbrengt.
* Smelt de chocolade au bain - marie.
* Snijd de brownie in stukken en smeer de chocolade op de stukjes.
* Je kan lekker afwerken met kokosmeel, vers fruit of zeste van een limoen.
Heb je ook een lekker en gezond receptje dat je met de wereld wil delen?
Laat het even weten, wie weet kunnen we elkaar inspireren!
In ieder geval, laat deze brownies jullie vooral smaken!
Reacties
Een reactie posten