Kokosballetjes

Kokosballetjes voor jou uitgetest!

Lekker, gezond en ideaal om samen met de kids te maken!

Wat heb je nodig?

* 8 medjoul dadels
* 2 eetlepels gemalen kokos
* 30 gram pure chocolade
* 60 gram amandelen

Hoe ga je tewerk?

* Doe de dadels in een kommetje met warm water en laat een 5 minuutjes weken, haal nadien de pit eruit.
* Mix de amandelen in een blender tot meel (of gebruik amandelmeel).
* Voeg de dadels toe en mix samen.
* Schep het mengsel uit de blender, voeg de chocolade toe en meng goed.
* Rol de balletjes vervolgens door de gemalen kokos.
* Zet de balletjes nog een uurtje in de koelkast.
Benieuwd naar jullie gezonde tussendoortjes!