Voor jou gemaakt, getest en geproefd!
Ingrediënten :
* 2 medjoul dadels
* 1 eetlepel bakpoeder
* 55gram gemalen kokos
* 100 gram havermout
*100 gram amandelmeel
* sap van 1/2 limoen
* 60 gram Griekse yoghurt
* 1 mango
* 1 eetlepel kokosolie
* snufje zout
En dan nu : Aan de slag!
* Verwarm de oven op 180 graden
* Doe de dadels in een kommetje met warm water en laat 5 minuutjes weken, haal ze nadien uit het water en verwijder de pit.
* Laat de kokosolie smelten op een klein vuurtje.
* Mix de dadels met de mango en de Griekse yoghurt. Giet in een kom, voeg alle overige ingrediënten toe en meng goed.
* Schep een eetlepel van het mengsel, rol er balletjes van en leg ze op een bakplaat (met bakpapier).
* Druk nog eens goed aan en laat 15 a 20 minuutjes bakken in de oven.
* Werk de koekjes af met gemalen kokos.
Je kan de koekjes bewaren in de koelkast of zelfs invriezen!
Ingrediënten :
* 2 medjoul dadels
* 1 eetlepel bakpoeder
* 55gram gemalen kokos
* 100 gram havermout
*100 gram amandelmeel
* sap van 1/2 limoen
* 60 gram Griekse yoghurt
* 1 mango
* 1 eetlepel kokosolie
* snufje zout
En dan nu : Aan de slag!
* Verwarm de oven op 180 graden
* Doe de dadels in een kommetje met warm water en laat 5 minuutjes weken, haal ze nadien uit het water en verwijder de pit.
* Laat de kokosolie smelten op een klein vuurtje.
* Mix de dadels met de mango en de Griekse yoghurt. Giet in een kom, voeg alle overige ingrediënten toe en meng goed.
* Schep een eetlepel van het mengsel, rol er balletjes van en leg ze op een bakplaat (met bakpapier).
* Druk nog eens goed aan en laat 15 a 20 minuutjes bakken in de oven.
* Werk de koekjes af met gemalen kokos.
Je kan de koekjes bewaren in de koelkast of zelfs invriezen!
Reacties
Een reactie posten